Brownies con Oreo by Delikatissen

 Woooow! Sí, quiero!





Receta de Brownies con Oreo
Ingredientes:
– 165 g de mantequilla
– 200 g chocolate negro
– 3 huevos L
– 2 yemas de huevo
– 1 vaina de vainilla o 2 cucharaditas de esencia o aroma de vainilla
– 165 g azúcar moreno
– 2 cucharadas de harina
– 1 cucharada de cacao en polvo
– Azúcar glass y frambuesas para decorar (opcional)
– 100 g de galletas Oreo


Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC
– Forrar una bandeja de horno cuadrada o rectangular con papel vegetal.
– Derretir la mantequilla en el micro y todavía caliente echar el chocolate troceado. Dejar reposar unos minutos y remover bien el chocolate ya fundido con la mantequilla. Reservar.
– En bol grande echar los 3 huevos con las dos yemas de huevo y la vainilla y batir bien. Añadir el azúcar moreno en dos veces y batir bien después de cada adición, 2-3 minutos.
– Añadir el chocolate fundido con la mantequilla y mezclar todo de nuevo esta vez con ayuda de una espátula con movimientos envolventes. Por último echar la harina y el cacao en polvo y mezclar de la misma forma, intentando conservar el aire de la mezcla. Añadir 2/3 de las galletas oreo y mezclar.
– Echar en la bandeja de horno forrada con papel y poner encima el otro 1/3 de las galletas.
– Hornear a 180 ºC 20-30 minutos. Cuando esté hecho el brownie, sacar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
– Antes de desmoldar añadir azúcar glass por toda la superficie, cortar en cuadraditos y servir con helado de vainilla o frambuesas.



Fotos: delikatissen
Receta: Passion4baking

Vía: Delikatissen